Avez-vous déjà pensé à l’impact de votre plat préféré sur votre facture d’électricité ? C’est comme se demander si une part de tarte au citron mérite le même traitement que votre four flamboyant. Lors de notre visite au Palais des congrès, nous avons plongé dans l’univers fascinant de la cuisine connectée avec un jeu ludique qui a mêlé gastronomie et consommation énergétique. Les trois plats emblématiques que nous avons explorés – la soupe de potiron, le vol-au-vent et la tarte au citron – ont certes ravi les papilles, mais ont également révélé des vérités surprenantes sur notre dépendance à l’électricité. Quelles leçons tirer de cette aventure culinaire ?
Lors de notre visite au Palais des congrès, nous avons eu l’opportunité de mettre en avant la solution Lite pour une maison intelligente, en nous concentrant plus particulièrement sur l’espace de la cuisine connectée. Cet événement a été l’occasion d’animer un petit jeu lié à la gastronomie, élaboré par notre créatif Pierre. Le principe était simple : deviner la consommation électrique de trois plats emblématiques : le vol-au-vent, la tarte au citron, et la soupe de potiron servie avec du pain grillé. Ce menu varié, s’il n’a pas présenté un défi de taille pour les participants, a certainement éveillé l’appétit de certains d’entre vous. Voici donc les recettes à découvrir.
Soupe de potiron et pain grillé
- 1 petit potiron ou potimarron
- 1 oignon
- 33 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
- Huile d’olive
1 – Dans une grande casserole à fond épais, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. 2 – Ajoutez le potiron découpé en gros cubes, couvrez d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que le potiron soit bien tendre. 3 – Peu avant que le potiron ne soit cuit, commencez à griller le pain. 4 – Égouttez l’eau de cuisson, en conservant un peu dans un verre pour ajuster la consistance de la soupe si besoin. Incorporez ensuite la crème liquide dans la casserole et mixez le tout avec un mixeur plongeant. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Vol au vent
- 2 bouchées à la reine à garnir
- 1 blanc de poulet
- 5 champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre
- Huile d’olive
1 – Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons, le poulet et les champignons découpés en morceaux. 2 – Une fois le poulet bien cuit, incorporez la crème et la farine, puis laissez mijoter le tout. 3 – Garnissez les bouchées avec ce mélange et réchauffez-les au four pendant quelques minutes.
Tarte au citron
Ingrédients :
- 4 citrons
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 25 cl d’eau
- 25 g de beurre
1 – Dans une casserole, chauffez le jus des citrons avec le sucre et la fécule. Lorsque le mélange commence à chauffer, incorporez les œufs battus, tout en remuant continuellement sur le feu jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez du feu, ajoutez le beurre et laissez refroidir.
Ingrédients de la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
2 – Préparation de la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel, puis incorporez le beurre ramolli pour obtenir une texture sablée. Ajoutez l’œuf, puis étalez cette pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte et faites-la cuire au four à 180°C, en utilisant des fèves pour lester le fond. Lorsque la pâte commence à colorer, retirez les fèves et poursuivez la cuisson jusqu’à obtention d’une belle dorure.
3 – Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir avant de la garnir avec la crème au citron.
Voilà donc un menu complet et savoureux. Avec nos appareils, sa préparation n’a nécessité qu’environ 2,8 kWh d’électricité, ce qui représente environ 40 centimes de coût énergétique. Économiser sur votre facture d’électricité devient facilement réalisable grâce à des choix intelligents et des appareils adaptés.